| Vorspeise | |
|---|---|
| Maronen-Suppe | gehobelter Käse | 9 |
| Sellerie | gefüllt mit Pilz-Duxelles | 11 |
| Hirsch-Carpaccio | Preiselbeere | Feldsalat | 16 |
| Scampi | Knoblauchsahne | 16 |
| Hauptgang | |
| Reis und Gemüse | asiatische Art | 19 |
| Reis und Gemüse | asiatische Art | Hähnchenbrust | 25 |
| Lachs-Filet | Senf-Schaum | Gemüsegarnitur | 27 |
| Rinder-Entrecôte | Kartöffelchen | Rotwein-Schalotten | 29 |
| Reh-Filet | Süßkartoffel-Püree | Maronen-Sauce | 34 |
| Dessert | |
| Dame Blanche | 8 |
| Feinschmecker-Kaffee | 12 |
| Ananas mariniert | Sorbet | 12 |
| Spekulatius-Tiramisu | 12 |
| Käse aus der Region | aber auch von weiter her | 14 |