Vorspeise
Maronen-Suppe | gehobelter Käse 9
Sellerie | gefüllt mit Pilz-Duxelles 11
Hirsch-Carpaccio | Preiselbeere | Feldsalat 16
Scampi | Knoblauchsahne 16
Hauptgang
Reis und Gemüse | asiatische Art 19
Reis und Gemüse | asiatische Art | Hähnchenbrust 25
Lachs-Filet | Senf-Schaum | Gemüsegarnitur 27
Rinder-Entrecôte | Kartöffelchen | Rotwein-Schalotten 29
Reh-Filet | Süßkartoffel-Püree | Maronen-Sauce 34
Dessert
Dame Blanche 8
Feinschmecker-Kaffee 12
Ananas mariniert | Sorbet 12
Spekulatius-Tiramisu 12
Käse aus der Region | aber auch von weiter her 14