Entrées
💚 Velouté de châtaigne | croquants de topinambour 9€
💚 Tarte Tatin de courge | sorbet au fromage de chèvre 12€
Ris de veau poilé | poireau confit | réduction de jus brun 17€
Salade de chair de tourteau| croquant et moelleux de chou-fleur 17€
Plats principaux
💚 Risotto | champignons des bois | parmesan 22€
Aiglefin | roulade de pommes de terre | sauce vierge au yuzu 28€
Suprême de poulet | légumes à la poile | crème polenta | sauce moutarde 26€
Canette | légumes | pommes dauphines | sauce fruits rouges 29€
Steak de cerf | légumes | pommes dauphines | sauce fruits rouges 32€
Filet de boeuf | pommes de terre grenaille | sauce béarnaise 33€
Desserts
💚 Dame Blanche 9€
💚 Café gourmand | quatre douceurs 12€
đź’š Mousse de potiron | pain d’Ă©pice | orange confite 12€
💚 Tartelette myrtilles | glace violette | meringue 12€
Fromage | de la rĂ©gion et d’ailleurs 14€
Carte réalisée par Emeline Remy